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国産・無添加ドライフルーツと、ステンドグラスのサンファームです。
先日農家さんのところにお邪魔したお話を、このトピックスにてご紹介した群馬県産の「やよいひめ」。
おいしくドライフルーツに仕上がり、Webサイトに商品をアップしました。
もうすでに、お待ちのお客様よりオーダーをいただいております。
初回ロットは数量がそんなに多くない為、一時的に品切れになるかもしれません。
でも、イチゴは今が旬の季節です。
品切れになったとしても、すぐに販売再開できます。（必死に作ります・・汗）
今日はイチゴのお話をすこし書きます。
イチゴは、バラの仲間の植物になっており、アメリカが原産と言われております。
イチゴ狩りに行かれた方は実際に見ていると思いますが、イチゴは他の果物みたいに樹木に実をつけるものと違います。
実生活（食生活）のなかでは、果物に分類されていますが、学問上では野菜に分類されます。（ちょっと難しい話ですね）
このように実際はフルーツとして食べているけど、野菜に分類されるものの仲間には「すいか」や「メロン」などもあります。
甘酸っぱい味わいと、そのまま食べられる手軽さ、見た目のかわいらしさ、等などいろいろな良さがあり、フルーツの中でもトップを争う人気。
あちこちで、新しい品種が誕生しております。
新しい品種は、種屋さんで開発するのではなくて、それぞれの県単位で開発が進められているものが多いです。
- いちごの生産量トップの栃木県は「とちおとめ」「スカイベリー」「女峰」。
- そのあとを追う福岡県は「あまおう」「とよのか」。
- 静岡県の「紅ほっぺ」「章姫」。
- 佐賀県では「さがほのか」。
- サンファームが使っている群馬県の「やよいひめ」。
有名な品種を並べただけで、それぞれの県の品種があり、他にも特徴がある美味しい品種のイチゴがあります。
県が開発をすると、その地域でしか栽培できない品種に指定することがあります。
イチゴをブランド化して、他の地域と差別化をして販売する。
また樹木になるフルーツと違い、日本のかなり広い範囲で栽培が出来ることも魅力です。
トップクラスの人気のフルーツだから、それぞれの県が品種の開発をする理由なのかもしれませんね。
イチゴはドライフルーツにしても、あまーい香りと味わいでとても人気があります。
現在ドライフルーツ工房のラインナップには「やよいひめ」があります。
今シーズンは、昨シーズン少量しか作ることのできなかった「紅ほっぺ」も復活させる予定です。
「やよいひめ」と「紅ほっぺ」、食べ比べて楽しめるようにしたいと思っております。
今度、紅ほっぺのお話もあらためてご紹介をしたいと思っております。