日本の四季の中で育った、おいしい旬のフルーツ。

　日本の四季の中で育った、おいしい旬のフルーツは、世界的にもクオリティーの高さが認められています。
「そのまま、タイムシフトしていつでも手軽に楽しむことは出来ないか?」
ここから、ドライフルーツ工房サンファームはスタートしました。
ドライフルーツといえば、甘味料、保存料、着色料、保存料、漂白など・・・。
フルーツ本来の味が隠れてしまい、種類の異なるフルーツを食べても添加物の味が前面に出てきてどれも同じに感じる商品が多いと感じていました。
難しいことだと思いながらも、無添加で、フルーツ本来の鮮やかな色を生かし、口に入れ、そのフルーツを楽しめるものを目指して日本各地を訪れ、多くの方に会い「いろいろな製法」「さまざまな加工機」を教えていただいたり、試したりしました。
サンファームのスタイルがある程度固まった後も、「乾燥温度」「時間」「風」「スライス向き」「カット厚み」など様々な組み合わせの中で試行錯誤を繰り返し、皆様にお届けできる商品が生まれました。

ドライフルーツは Web サイトでのお買い物をお楽しみいただけます。
37e+はクラフト作品の特性上、画像などでイメージをお伝えすることが難しく、今のところイベント出店時の 販売となります。37e+のページで製作風景、作品などを紹介しています。